Veille de Pessa’h, le 14 Nissan
La veille de Pessa’h, il faut se dépêcher de réciter la prière de Cha’harit, afin de terminer le repas du matin alors qu’il est encore permis de manger du ‘Hamets.
A partir de ce jour et jusqu’à la fin de Pessa’h, on ne dit pas « Mizmor Letoda » qui est le paragraphe après « Baroukh Shéamar », car il s’agit de l’offrande qui était offerte dans le Temple avec du pain.
Il est de coutume de ne manger, la veille de la fête, aucun des aliments à partir desquels le ‘Harosset et le Maror sont fabriqués : laitue, raifort, pommes, poires et noix.
Le jeûne des premiers-nés
La veille de Pessa’h, il y a un jeûne des premiers nés – un jeûne en mémoire du miracle qui a eu lieu pendant la plaie des premiers nés. Les premiers-nés d’Égypte ont été tués alors que rien n’est arrivé aux premiers-nés d’Israël.
Tous les premiers-nés doivent jeûner. De même, un père qui n’est pas lui-même premier-né mais qui a un fils premier-né qui n’a pas encore atteint l’âge de la Bar Mitsvah (13 ans) – jeûne pour son fils.
Aujourd’hui, il est de coutume de faciliter ce jeûne ; chaque premier-né doit terminer lui-même ou participer à la « conclusion d’un traité » après la prière du matin :
La « conclusion d’un traité » est faite par une personne qui a fini d’étudier un traité du Talmud. Il est de coutume de faire la « conclusion » de manière digne, avec une grande foule, lors d’un repas festif appelé « Seoudat Mitsvah ».
Dans ce repas de « conclusion », le premier-né peut rompre le jeûne et continuer à manger tout au long de la journée.
Fin du temps pour manger du ‘Hamets
- Le matin de la veille de Pessa’h, il est encore permis de manger du ‘Hamets pendant quelques heures. Chaque année, les Rabbins publient l’heure exacte et il est obligatoire de suivre les publications sur le sujet. En général, on peut dire qu’en France, il est permis de manger du ‘Hamets jusqu’à environ 11 heures du matin selon l’heure d’été.
- Le petit-déjeuner doit être terminé tôt, avant l’heure de fin du ‘Hamets. Après le repas, récupérez le ‘Hamets restant et préparez-le pour le brûler.
- Après avoir mangé du ‘Hamets, l’endroit où nous avons pris le petit déjeuner doit être soigneusement balayé, la bouche et les mains doivent être lavées des restes et les poches des vêtements doivent être secouées. Le ‘Hamets qui reste, sera stocké dans les endroits fermés sur lesquels nous avons écrit « ‘Hamets » et qui sont vendus à un non-juif.
Brûler le ‘Hamets
- Après l’heure de fin du ‘Hamets, prenez le ‘Hamets restant du petit déjeuner, ainsi que le sac de la recherche du ‘Hamets de la nuit précédente, et brûlez-les. Après avoir jeté le ‘Hamets dans le feu, nous l’annulons à nouveau, notamment ce qui peut être resté quelque part dans la maison, en disant « Kol ‘Hamira » (qui est différent du passage que nous avons dit après la recherche la nuit précédente).
- Le rite de l’annulation est : « Kol ‘hamira va’hamia déïka birchouti da’hazité oudéla ‘hazité da’hamité oudéla ‘hamité débiarté oudéla biarté libatel véléhévé efker kéafra déar‘a ». Celui qui ne comprend pas l’araméen le dira en français : « Que tout ‘Hamets, qui se trouve en ma possession, que j’ai vu ou que je n’ai pas vu, que j’ai détruit ou que je n’ai pas détruit, dont je n’ai pas connaissance, soit considéré comme inexistant et sans valeur, comme la poussière de la terre ».
- Il est préférable que tout le monde, hommes, femmes, garçons et filles, prononce l’annulation lors de la combustion du ‘Hamets, même ceux qui ne sont pas à proximité du feu lui-même.
- Après avoir dit « Kol ‘Hamira », il faut dire « Yehi Ratsone » tel qu’il apparaît dans le Siddour.
- Lorsque la veille de Pessa’h tombe le Chabbat, le ‘Hamets est brûlé le vendredi matin, le 13 Nissan, et il est permis de manger du ‘Hamets jusqu’au moment de l’interdiction de manger du ‘Hamets le matin du Chabbat.
- L’heure limite pour annuler et brûler le ‘Hamets en France est vers 12h00 selon l’heure d’été. Là aussi il est important de savoir que chaque année les Rabbins publient l’heure exacte, qui doit être suivie.
- Pendant Pessa’h et les jours de Hol Hamo’ed, nous faisons très attention à ne rien manger, même avec un léger doute, qui ait pu entrer en contact avec du ‘Hamets, chacun selon la coutume de ses parents et selon son niveau. Puisqu’il n’est pas convenable de demander à quelqu’un « à quel point il est strict », certains veillent donc à ne pas servir de repas aux autres pendant Pessa’h.
- Ci-dessous, des exemples selon divers témoignages :
- Ne pas manger de Kitniot (légumineuses) à Pessa’h, car ils ressemblent aux aliments ‘Hamets dans leur forme (en fait, cette coutume est uniforme pour toutes les communautés ashkénazes).
- Par exemple : le riz, le maïs, les lentilles, les haricots, le sésame, la moutarde, les graines, l’huile de soja, etc.
- Les Sefaradim, ou ceux qui mangent habituellement des légumineuses à Pessa’h, doivent vérifier soigneusement qu’il n’y ait pas de ‘Hamets mélangé.
- Pour les bébés, il est plus facile de permettre de manger des légumineuses uniquement lorsqu’il n’y a pas d’autre option et qu’il existe un besoin particulier, comme les substituts du lait maternel qui contiennent généralement des légumineuses. Il est de coutume d’utiliser pour eux des ustensiles spéciaux, et de préparer les biberons dans un évier séparé et non dans la cuisine Cachère pour Pessa’h.
- Ne mangez pas de fruits secs, car il est de coutume de les sécher avec de la farine.
- Certains font attention à ne pas utiliser d’épices à Pessa’h.
- Ne mangez pas d’ail et de radis à Pessa’h.
- Tous les fruits et légumes doivent être épluchés avant d’êt re mangés ou cuits, de peur que l’épluchure n’ai été en contact avec le ‘Hamets.
- Il faut faire attention à ne pas manger de « Matsah Chrouya », c’est-à-dire de la Matsah qui est entrée en contact avec de l’eau ou tout autre aliment contenant de l’humidité. Nous craignons que des miettes de farine qui n’ont pas été correctement cuites restent sur la Matsah et qu’elles fondent au contact de l’eau. Par conséquent, pendant la fête, les Matsot posées sur la table doivent être couvertes, et dans « Birkat Hamazone », lorsque l’on se mouille les doigts pour « Mayim A’hAharonim », on ne passe pas les doigts sur les lèvres comme on le fait le reste de l’année.
- Il est interdit d’effectuer tout travail le jour de Pessa’h après le milieu de la journée, à l’exception des travaux effectués dans le cadre de la fête. C’est une Mitsvah de se couper les cheveux et les ongles en l’honneur de la fête, mais cela doit être fait avant le milieu de la journée.
- Beaucoup de gens cuisent les « Matzot Mitsvah » après le milieu de la journée, puisque c’est le moment où le « Sacrifice de Pessa’h » était offert lorsque le Temple existait. Elles peuvent être cuites dans des fabriques à Matsah. Lors de la cuisson, la prière du « Hallel » doit être récitée, rappel du « Sacrifice de Pessa’h » lorsqu’on disait le « Hallel » lors de l’abattage.
- Il faut éviter de trop manger pendant la journée, de sorte que nous arrivions affamés le soir du Seder, et mangions la Matsah avec appétit.
- Haggadah de Pessa’h. Un livre spécial pour la nuit du Seder avec l’histoire de la sortie d’Egypte. Dans la Haggadah, vous pouvez également trouver le Kiddouch, Birkat Hamazone, le Hallel et bien d’autres prières.
- Matsot. Comme nous l’avons déjà mentionné, la principale Mitsvah de la Torah de manger de la Matsah à Pessa’h est la première nuit. Pour la nuit du Seder, vous devez vous approvisionner en Matsah ronde faite à la main, également appelée « Matsah Chmoura ». Trois Matsot complètes doivent être préparées pour le dirigeant du Seder, et au moins 27 grammes (Kezayit) de Matsah pour chaque participant.
- Le vin pour les « quatre verres ». C’est une Mitsvah d’utiliser du vin rouge précisément parce qu’il nous rappelle le sang que Pharaon a versé lorsqu’il a massacré les enfants d’Israël. Mais s’il y a un vin blanc meilleur que le rouge, on choisit le meilleur.
- Pomme de terre bouillie ou oignon cru pour le « Karpass ».
- Raifort moulu, pourle « Maror ».
- Feuilles de laitue, lavées et séchées, pour le « Maror ». Il est important de s’assurer de sécher complètement la laitue, afin que nous puissions la placer sur le plateau avec les Matsot et pour les manger dans le « Korekh » avec la Matsah sans crainte de faire « Matsah Chrouya ».
- « ‘Harosset » : un souvenir de l’argile avec lequel le peuple d’Israël a travaillé dur. Il est préparé à partir de pommes, de poires et de noix. Concassez-les et broyez-les tous ensemble jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, et au début du Seder, versez un peu de vin rouge dans le mélange.
- De l’eau mélangée à du sel, pour y tremper le « Karpass » et l’œuf.
- Deux plats, en rappel du « Sacrifice de Pesssa’h » et du « Sacrifice de la Fête » qui étaient offerts au temps du Temple. A cet effet, il est d’usage de préparer une viande rôtie (Zeroa) et un œuf dur.
- Zeroa : le cou d’un poulet est grillé ; presque toute la viande doit en être retirée pour qu’il soit complètement différent du sacrifice de la Pessa’h.
- Oeuf dur : il faut penser à le faire cuire la veille de la fête
- Un récipient brisé, afin d’y faire couler du vin en disant la « Hagadah ».
- Une fille, depuis le moment où elle commence à parler jusqu’à son mariage, allume une seule bougie.
- Une femme mariée allume deux bougies, plus une bougie pour chacun de ses fils et filles.
- « Baroukh Ata Ado-naï Elo-hénou Mélekh Haolam, Achère Kidéchanou Bémitsvotav Vétsivanou Léhadlik Ner Chel Yom Tov ».
- « Baroukh Ata Ado-naï Elo-hénou Mélekh Haolam, Chéhé’héyanou Vékiyémanou Véhigiyanou Lizmane Hazé ».
Être plus stricte et embellir les Mitsvot à Pessa’h
La veille de Pessa’h, les préparatifs de la fête
Pendant la fête, comme le Chabbat, il est interdit d’allumer un nouveau feu. Mais comme pendant la fête, il est permis de cuisiner et d’allumer une flamme d’un feu existant (le Chabbat, c’est interdit !) il est souhaitable de laisser un feu allumé dans le poêle ou une bougie longue durée, afin de pouvoir allumer à partir d’une flamme existante.
On dresse la table du premier repas de fête appelé le « Seder de Pessa’h ». Des chaises confortables sont préparées pour que les participants puissent s’asseoir et le plateau du Seder (alors qu’il est encore vide) est placé sur la table.
Nous mettons de belles assiettes sur la table, exprimant ainsi le sentiment de liberté et de délivrance, pour rappeler la sortie d’Egypte. Il est préférable de faire ces préparatifs dans la journée, afin que la maison soit prête au retour de ceux qui sont partis à la synagogue.
Vous trouverez ci-dessous une liste de choses qui doivent être préparées à l’avance pour la nuit du Seder :
N’oubliez pas de préparer des noix et des amandes à distribuer aux enfants le soir, afin qu’ils soient réveillés et se posent des questions sur les coutumes de la nuit du Seder.
Allumage des bougies
Les Sages ont décrété qu’il fallait allumer une bougie dans la maison, le Chabbat et les fêtes, afin que la paix et l’apaisement règnent dans la maison. Par conséquent, avant la fête, les filles et les femmes allumeront des bougies. Avant l’allumage, il faut réciter la prière de Min’ha et donner une pièce à la charité.
Après avoir allumé les bougies, placez vos mains sur vos yeux et récitez les deux bénédictions suivantes :
Prière de Min’ha
Nous récitons la prière de Min’ha la veille de Pessa’h plus tôt que d’habitude.
Cette prière est la même que tous les Chabbat et jours de fête. Dites d’abord les « Korbanot », puis « Ashrei », la prière de la « Amida » et « Aleinou Léchabéa’h ».
Après la prière, il est de coutume de réciter le « Seder Korban Pessa’h » qui se trouve dans le Siddour. Puisqu’il n’y a plus le Temple et que nous ne sommes pas en mesure d’offrir des sacrifices, l’étude est donc considérée devant D.ieu, comme si nous les avions offerts.
