Общие сведения
Какмы уже говорили, благословения наслаждения – это благословения на то, что доставляет удовольствие нашему телу. Благословения наслаждения произносят в связи с самыми разными удовольствиями, доставляемыми посредством органов чувств – зрения, обоняния, осязания и слуха. Однако в первую очередь мы сосредоточимся на благословениях на еду и напитки, и только затем перейдем к прочим благословениям.
Как нетрудно догадаться, наибольшее число благословений связанно именно с ощущениями вкусовых рецепторов, т.е. с едой и питьем. Ибо Б-г сотворил нас такими, что каждые несколько часов наш организм нуждается в свежей энергии, которую он получает благодаря пище и питью, причем желательно, чтобы они были вкусными и питательными.
Можно сказать, что наша естественная потребность принимать пищу каждые несколько часов служит своего рода ежедневным напоминанием, чтобы мы не забывали о другой, не менее насущной потребности: хотя бы раз в несколько часов «кормить» свою душу необходимой ей духовной пищей – изучением Торы и соблюдением заповедей. Ибо только в этом случае мы сможем сказать, что «в здоровом теле – здоровый дух»
Вся пища, существующая в нашем мире, в конечном итоге принадлежит Творцу, как сказано: «Г-споду земля и все наполняющее ее». Именно Он дает пище жизненную силу и придает ей вкус, запах и внешний облик. Поэтому человек, со своей стороны, должен по крайней мере сказать за это спасибо и благословить Б-га прежде, чем приступить к трапезе. В противном случае все съеденное становится как бы украденным, съеденным без разрешения Хозяина.
По этой причине мудрецы, благословенной памяти, постановили, что одно благословение («предваряющее») следует произносит до еды, тем самым как бы попросив у Б-га разрешения воспользоваться Его продуктами или напитками, стоящими перед нами, а другое («завершающее») – после еды, в качестве благодарности за съеденное и выпитое.
Предваряющие благословения
Прежде, чем положить кусок в рот, следует произнести соответствующее благословение за данный продукт. Это благословение называют «предваряющим» (дословно «первым»).
Существует шесть разновидностей предваряющих благословений.
- «Благословен Ты, Г-сподь наш, Владыка Вселенной, вырастивший хлеб из земли». Это – особое благословение на хлеб любой формы: буханки, батоны, питы и т.д.
Существует несколько определений, которым должен соответствовать хлеб. Вот некоторые из них:
- Это должен быть продукт из одного из пяти видов зерновых: пшеницы, ячменя, ржи, овса или полбы.
- Он должен быть печеным, а не жареным.
- Мука должна быть замешана на воде, а не на фруктовом соке.
- В нем не должно быть никакой начинки.
- «Благословен Ты, Г-сподь… сотворивший разнообразные виды пищи». Благословение на все прочие виды мучных изделий из упомянутых выше пяти зерновых, не соответствующие критериям, позволяющим признать их хлебом. По большому счету, речь идет о подавляющем большинстве мучных изделий, появляющихся в магазинах.
- «Благословен Ты… сотворивший плод лозы виноградной». Благословение на вино.
- «Благословен Ты… сотворивший плод дерева». Благословение нафрукты, растущие на деревьях: яблоки, груши, апельсины и т.д.
- «Благословен Ты… сотворивший плод земли». Благословение на овощи, растущие на земле: морковь, лук, картошку и т.д.
- «Благословен Ты… по чьему слову возникло все». Благословение на мясо, рыбу, напитки, яйца и многое другое.
- Обратите внимание! Некоторые блюда, приготовленные из определенного продукта, требуют другого благословения, если исходные ингредиенты сильно видоизменились в процессе приготовления. К примеру, популярное израильское лакомство «Бамба» делают из арахиса, на который произносят благословение «сотворивший плод земли». Тем не менее, благословение на «Бамбу» — «по чьему слову возникло все». Подробнее см. таблицу, в которой приведены благословения на различные продукты и кушанья.
Правой рукой
- Произнося благословение на то или иное кушанье, следует взять его в правую руку в момент благословения.
- Готовые кушанья, которые нельзя взять рукой (суп, макароны, рис и т.д.) следует зачерпнуть ложкой или вилкой, взятой в правую руку, и лишь затем благословлять.
Как правильно благословлять
Если мы хотим съесть несколько блюд, требующих одного и того же благословения — например, яблоко и апельсин, два фрукта, растущих на дереве, на которые благословляют «сотворивший плод дерева», или суп и курицу, на которые благословляют «по чьему слову возникло все» — достаточно благословить один раз, перед первым блюдом. Благословлять перед каждым кушаньем не нужно. Говоря языком Галахи, первое благословение «освобождает» нас от необходимости произносить благословение перед каждым следующим кушаньем.
- Это правило действует только в том случае, если мы едим несколько блюд в течение одной трапезы. Если во время произнесения первого благословения на столе были только апельсины, а после завершения трапезы неожиданно подали яблоки, на них нужно благословлять отдельно.
- Аналогичным образом, если мы находимся в середине трапезы, и собираемся есть кушанья того же типа, благословлять каждый раз заново не нужно. Однако если мы уже закончили есть и встали из-за стола, сказав завершающее благословение, или решили больше ничего не есть, но вдруг захотели съесть еще что-нибудь – нужно благословить еще раз, даже если новое блюдо все время стояло на столе.
Хлеб обладает исключительным статусом во всем, что касается благословений во время трапезы. Поэтому после того, как на него благословили «вырастивший хлеб из земли», в течении всей дальнейшей трапезы все остальные кушанья можно есть без благословения – за исключением десерта и вина, которые не считаются частью трапезы. Подробнее мы поговорим об этом в главе, посвященной завтраку.
