מהות האיסור
חכמינו זיכרונם לברכה אסרו לאכול כמה סוגי מאכלים שהוכנו על ידי אנשים שאינם יהודים:
- פת שנאפתה על ידי גוי.
- תבשיל שהתבשל על ידי גוי.
- חלב שנחלב על ידי גוי.
- יין של גוי.
מדוע אסור?
הסיבה לאיסור נגזרת משני איסורים אחרים המפורשים בתורה:
- האיסור לאכול דברים טמאים או אסורים. – כתוצאה מאיסור זה נגזר גם לא לאכול ממאכלי הגוי. כי אם יהודי יהיה רגיל לאכול בביתו של גוי ובחברתו, גם אם יאכל היום מאכלים בהכשר הבד"צ, בפעם אחרת הוא יכול להיכשל באכילת מאכלים אסורים.
- האיסור להתחתן עם גוי. – האיסור החמור של נישואי תערובת, גרם לחכמים לאסור עלינו כמה דברים שיכולים לגרום ליהודי להינשא עם מי שאינו. כולנו יודעים שאוכל מקרב לבבות. כאשר יושבים כמה אנשים יחד ואוכלים, הם מתקרבים רגשית זה לזה. לכן אסרו עלינו לאכול ממאכליהם, כדי שלא יבואו להינשא למי מהם.
- גם אם אין לאותו גוי ילדים בכלל, או לחילופין גם כשהיהודי אוכל בבית האישי שלו, עדיין אסור לאכול את הדברים האלו.
כללי האיסור
פת נוכרי(גוי)
כל לחם שעשוי מאחד מחמשת מיני דגן (חיטה, שעורה, כוסמין, שיפון ושיבולת שועל) שברכתו "המוציא לחם מן הארץ", ונעשה על ידי גוי – אסור לאוכלו. כמובן שהמדובר כאן הוא כשהפת נאפתה מחומרים כשרים. כאשר היא עשויה מחומרים אסורים – היא אסורה בכל מקרה.
גם עוגות וביסקוויטים נכללים באיסור של פת נוכרים, ולהלכה, מאחר שכיום פעמים רבות מעורב שומן לא כשר באוכל, או שמושחים בו את תבניות האפיה, אם אין השגחה על האוכל – אסור לאכול את המאפים. אותה בעיה קיימת גם בלחמים.
גוי שיש לו מאפיה והוא מכין לחמים למכירה בלבד – אם המוצרים מהם מכין האופה את הלחמים כשרים, ואין מאפיה אחרת במקום (כגון במקומות רבים בחו"ל) – מותר לקנות ממנו. אך למרות זאת, עדיף להחמיר שלא לאכול פת של גויים בכלל.
בימים מיוחדים כגון עשרת ימי תשובה – בהם אנו מוסיפים במצוות ובזהירות מאיסורים, או בימי שבתות וחגים – בהם אנו מקיימים מצוות סעודת שבת וחג באמצעות אכילת הפת, בכל מצב אין לאכול מפת שנאפתה על ידי נוכרי כלל.
ש. אני גר בחו"ל, ואני מעונין להקפיד על אי-אכילת פת נוכרי . אך באפשרותי להשיג רק לחם ממאפיה של נוכרי, האם יש לי אפשרות להכשיר את הלחמים או ש'נגזר' עלי לאכול לחם רק במרחקים?
ת. יש אפשרות להתיר את הלחמים הנאפים במאפייה של גוי. . אם תעשה אחת מהפעולות הבאות הלחם יהיה מותר באכילה ללא שום חשש: הדלקת התנור, הגברת חום התנור או הכנסת הפת בפנים. כמובן, לאחר בדיקה שהרכיבים כשרים.
גם אם הגוי כבר עשה את כל הפעולות האלו אך הלחם נמצא בשלב כזה שהגברת החום תועיל לו, ניתן עדיין להגביר את החום ולהתיר את הפת (אך אין להחזיר פת לתנור לצורך התרתה אפילו אם משתבחת על ידי כך).
פת נוכרי (גוי)
כל לחם שעשוי מאחד מחמשת מיני דגן (חיטה, שעורה, כוסמין, שיפון ושיבולת שועל) שברכתו "המוציא לחם מן הארץ", ונעשה על ידי גוי – אסור לאוכלו. כמובן שהמדובר כאן הוא כשהפת נאפתה מחומרים כשרים. כאשר היא עשויה מחומרים אסורים – היא אסורה בכל מקרה.
גם עוגות וביסקוויטים נכללים באיסור של פת נוכרים, ולהלכה, מאחר שכיום פעמים רבות מעורב שומן לא כשר באוכל, או שמושחים בו את תבניות האפיה, אם אין השגחה על האוכל – אסור לאכול את המאפים. אותה בעיה קיימת גם בלחמים.
גוי שיש לו מאפיה והוא מכין לחמים למכירה בלבד – אם המוצרים מהם מכין האופה את הלחמים כשרים, ואין מאפיה אחרת במקום (כגון במקומות רבים בחו"ל) – מותר לקנות ממנו. אך למרות זאת, עדיף להחמיר שלא לאכול פת של גויים בכלל.
בימים מיוחדים כגון עשרת ימי תשובה – בהם אנו מוסיפים במצוות ובזהירות מאיסורים, או בימי שבתות וחגים – בהם אנו מקיימים מצוות סעודת שבת וחג באמצעות אכילת הפת, בכל מצב אין לאכול מפת שנאפתה על ידי נוכרי כלל.
ש. אני גר בחו"ל, ואני מעונין להקפיד על אי-אכילת פת נוכרי . אך באפשרותי להשיג רק לחם ממאפיה של נוכרי, האם יש לי אפשרות להכשיר את הלחמים או ש'נגזר' עלי לאכול לחם רק במרחקים? ת. יש אפשרות להתיר את הלחמים הנאפים במאפייה של גוי. . אם תעשה אחת מהפעולות הבאות הלחם יהיה מותר באכילה ללא שום חשש: הדלקת התנור, הגברת חום התנור או הכנסת הפת בפנים. כמובן, לאחר בדיקה שהרכיבים כשרים. גם אם הגוי כבר עשה את כל הפעולות האלו אך הלחם נמצא בשלב כזה שהגברת החום תועיל לו, ניתן עדיין להגביר את החום ולהתיר את הפת (אך אין להחזיר פת לתנור לצורך התרתה אפילו אם משתבחת על ידי כך).
בישול נוכרי (גוי)
הגדרת האיסור
תבשיל שבישל נוכרי, אסור באכילה (גם כשכל המוצרים כשרים). האיסור תקף גם אם מדובר רק בטבח במסעדה וכדומה.
כשאנו אומרים 'בישול' נוכרי, הכוונה היא גם לצלייה וטיגון, אך מה שהוכן על ידי הגוי באמצעות עישון, כבישה או מליחה אינו נאסר. לכן, ירקות או דגים הכבושים בחומץ, וכן דג מלוח או מעושן, אינם נאסרים משום בישולי גויים.
כללי האיסור
תבשיל נאסר מבישול נוכרי, רק כאשר:
- לא ניתן לאכול את המאכל ללא אותו בישול. לדוגמה, תפוח אדמה. לא ניתן לאכול תפוחי אדמה ללא בישול / טיגון / אפיה. ולכן, מצד השני, גוי שבישל תפוחי עץ (שניתן לאוכלם גם ללא בישול), אינו אוסר אותם באכילה.
- המאכל צריך להיות כזה שבלשון ההלכה: "עולה על שולחן מלכים". זאת אומרת שהוא מאכל נחשב, ה'עולה' על שולחנם של אנשים מכובדים וחשובים.
- יש לשים לב לכמה דברים:
- היות שהמאכלים ה'עולים' על שולחן מלכים, משתנים מדור לדור, ומה שבדור אחד יכול להיחשב כמאכל מכובד, יכול להיחשב בדור שאחריו מאכל פשוט – גם דיני האיסור של בישולי נוכרי משתנים בהתאם ויכול להיות שמה שהיה מותר היום יהיה אסור מחר. דוגמה? בבקשה: בימים עברו תפוחי אדמה היו נחשבים כמאכל עניים. כיום, תפוחי האדמה נמצאים גם על שולחנם של האנשים החשובים ביותר – ומקובל להגיש אותם בצורות שונות ובתיבולים שונים, שמעניקים להם חשיבות גדולה. לכן, גם אם פעם היו מותרים כשגוי בישלם, כיום הם אסורים.
- מאכל שהתבשל על ידי יהודי והתקרר, אין בעיה שגוי יחמם אותו, ואפילו אם בלתי אפשרי כמעט לאכול אותו כשהוא קר.
- בישול על ידי מיקרוגל נחשב כבישול רגיל ואסור על ידי גוי.
- קפה (נמס ואפילו שחור), תה, קקאו, ניתן לשתות אפילו אם הוכנו על ידי גוי. בירה – למרות שחלק מתהליך עשייתה דורש בישול – מותרת בשתייה ( – כמובן אם הרכיבים שבה כשרים).
כיצד מנטרלים בישול נוכרי?
כדי להתיר באכילה תבשיל שמבשל גוי, על היהודי לעשות את אחת הפעולות הבאות: או להדליק את האש שתחת התבשיל, או להניח את הסיר עם התבשיל על האש, או להשתתף בתהליך הבישול (כגון לערבב את התבשיל שבסיר לפני שהתבשל לגמרי). אפילו אם שאר הפעולות הקשורות לבישול נעשו על ידי הגוי, התבשיל מותר באכילה.
לכן, אם אתם אוכלים במסעדה כשרה ויש שם טבח גוי, תמיד תוכלו למצוא שם את משגיח הכשרות של המקום, או יהודי מטעמו, שמדליק את הגז בכל בוקר לצורך הבישול של אותו היום. כמו כן, אם יש לכם בבית עובדת פיליפינית שמטפלת באחד ההורים שלכם (וגם עוזרת במטבח כמובן…) והיא רוצה להכין להם אוכל, כדי שהוא יהיה מותר באכילה, עליכם לבצע את אחת הפעולות שהזכרנו קודם.
אמנם, לדעת קהילות הספרדים, רק אם היהודי מניח את הסיר עם התבשיל במקום שבו יתבשל, יהיה התבשיל מותר באכילה ולא מספיקה הדלקת האש. כמו כן, לדעתם, התערבות בהכנת התבשיל מועילה רק בשלב ההתחלתי שלו ולא לאחר שהתבשל אפילו חלקית.
- שים לב! כלי שגוי בישל בו תבשיל ללא התערבות מסוימת של יהודי, נאסר בשימוש וצריך להכשיר אותו. (איך מכשירים? כדאי לשאול רב. יש בזה פרטים רבים).
חלב נוכרי (גוי)
חלב שנחלב על ידי נוכרי, אסור בשתייה.
אחת הסיבות לאיסור הוא החשש שמא הגוי עירב בתוך החלב גם חלב של בהמה טמאה (כמו אנקה) האסור בשתייה.
- כדי שנוכל לשתות חלב של נוכרי צריך שיהיה יהודי נוכח במקום בשעת החליבה. עליו לבדוק שהמכל בו נקלט החלב ריק מחלב אחר, ולראות את החליבה.
- כלי שבישלו בו חלב שנחלב על ידי נוכרי, אסור בשימוש וצריך לעבור תהליך הכשרה.
- גם במקום שלא מצויות בהמות טמאות, ואפילו במקום שגם הגויים עצמם אינם שותים חלב של בהמה טמאה – אין לשתות חלב נוכרי.
ש. כיום, חוקי המדינות המתוקנות מחייבים את היצרנים לכתוב . על גבי כל מוצר מאלו רכיבים הוא עשוי. אם היה מעורב בחלב גם חלב של בעל חי אחר בוודאי שהיה כתוב על כך על גבי התווית של החלב (אחרת זו עבירה פלילית שיכולה אף לסגור את המפעל). האם במצב זה ניתן לשתות חלב שנחלב על ידי נוכרי?
ת. יש אכן פוסקים המתירים זאת, ויש שמתירים רק לילדים . ולמי שחייב לשתות חלב ואין לו חלב אחר. אמנם, בספרים הקדושים נאמר, ששתיית חלב שנחלב על ידי גוי, גם במקום שאין שום חשש שיצרף חלב אחר, פוגמת באמונת היהודי בקדוש ברוך הוא, ולכן אין לשתות ממנו בשום פנים ואופן.
ש. כיום, בעידן הטכנולוגי בו ניתן לפרק מוצר לרכיבים . ולהשתמש בחלק מהם למוצרים אחרים, אנו נפגשים עם המושגים 'אבקת חלב נוכרי' ( – חלב ניגר שנחלב על ידי נוכרי שעבר תהליך ייבוש) או ' רכיבי אבקת חלב נוכרי' (-רכיבים מסויימים מהאבקה שמחלב נוכרי). האם מותר לאכול מהמוצרים האלו (ניתן לראות את המושגים האלו הרבה מאוד על מוצרים כשרים המיובאים מחו"ל, כגון שוקולד חלבי או עוגיות חלביות וכדומה)?
ת. אבקות אלו טובות יותר לכל הדעות מאשר חלב ניגר ממש, . ולכן חלק מאלו האוסרים חלב ממש יתירו אבקת חלב נוכרי. אך למרות זאת, עדיף שלא לאכול או לשתות שום דבר שמגיע מחלב נוכרי או מאבקה שלו.
- גבינות שנעשו על ידי גוי – אסורות באכילה. גם אם נעשו מחלב כשר.
יין נוכרי (גוי)
מכל דברי המאכל שנאסרו מחמת היותם קשורים לגויים, האיסור לשתות מהיין שלהם הוא החמור ביותר, כי התורה חששה אולי הגוי גם 'ניסך' מהיין הזה לעבודה זרה.
גם יין של יהודי שנגע בו גוי – נאסר בשתייה.
מה זה 'ניסוך'?
בימים עברו, כשהיו הגויים עובדים את האלילים – פסלים ודמויות שונות, היו נוהגים לנסך )-לשפוך או ליצוק לתוך כלי( יין לכבוד העבודה זרה שלהם. יין כזה אסור בשימוש ובהנאה.
- גם יין של גוי שלא ידוע האם נוסך לעבודה זרה, ואפילו כיום שרוב העולם כלל אינו עובד עבודה זרה – עדיין קיים האיסור לשתות מהיין שלהם.
כלים שהיה בהם יין של גויים, אסורים בשימוש וצריך להכשירם (איך מכשירים? תלוי בסוג הכלי. כדאי לשאול רב).
פרטי האיסור
האיסור לשתות יין של יהודי שנגע בו גוי, הוא רק אם הנגיעה לוותה גם בנענוע של היין, אך במקרה של נגיעה קלה ללא נענוע – לנוהגים במנהג האשכנזים מותר לשתות את היין, ולנוהגים במנהגי ספרד אסור.
כמו כן, כל האיסור הוא רק כאשר הבקבוק פתוח, או אפילו סגור עם כיסוי אחד. אך אם הוא סגור בשני כיסויים (-כמו כל בקבוקי היין הקיימים היום שסגורים בפקק שעליו יש כיסוי נוסף) – מותר בשתייה גם אם נגע בו גוי. כיום, שני הכיסויים הם הכרח – כי רבים מעובדי ההובלה וההספקה וכדומה, אינם יהודים. אם היה רק כיסוי אחד – כל נגיעה שלהם הייתה אוסרת את הבקבוק, ולא היה לנו יין כשר בחנויות…
אוכלים במסעדה או בבית מלון? שימו לב לקבל רק בקבוק יין סגור. מי יודע מי פתח אותו או השתמש בו לפניכם?
שותים קצת משקאות בבר? אם המוזג אינו יהודי, עליכם לפתוח לבד את הבקבוק ולמזוג בעצמכם.
איזה יין נאסר?
כל יין או מיץ ענבים שנגע בהם הגוי נאסרו. אבל אם היין או המיץ מבושלים, הם מותרים בשתייה, כי יין מבושל אינו מתנסך לעולם לעבודה זרה.
אם היין מפוסטר, עדיף שלא לשתות אותו כשנגע בו גוי. אך אם צריכים לשתות יין (כמו בקידוש, ברכת המזון, חתונה, ברית מילה או סיבה יהודית אחרת) ואין יין אחר, מותר לשתות ממנו.
בא לכם סתם יין אחרי הארוחה? תיהנו. אך יש לדעת שלא זה מה שנקרא 'צריך' מבחינה הלכתית ולא רצוי בשביל כך לשתות את היין המפוסטר שנגע בו הגוי.
- כיום, כמעט על כל בקבוקי היין שיש עליהם חותמת כשרות – מצויין האם היין מבושל, מפוסטר או לא מבושל כלל.
- יין שנאסר כבר על ידי מגע גוי, לא יועיל אם יבשלו אותו לאחר מכן.
לפני שאתם יושבים עם ה'חברה' ושותים מעט משקה חריף – כדאי שתבדקו אם הוא כשר. לפעמים גם כאשר רכיבי המשקה כשרים, כדי להשביח את טעם המשקה החריף, משאירים אותו לתקופה מסוימת בתוך חביות עץ שהיו בהם יין (שהוא כמובן יין של גויים = יין נסך), וטעם היין הנשאר בחביות משביח את טעם המשקה החריף. הדבר נפוץ במשקאות מסוג "וויסקי". במקרה כזה, בתוך המשקה החריף, יש גם מן ה'יין נסך', ולפיכך יהיה אסור בשתייה. ולכן מומלץ לבדוק את הכשרות של כל סוגי השתייה החריפה טרם לגימתם.
