Введение
Помимо того, что в Песах запрещено есть квасное, в Торе есть еще один запрет: на протяжении всего праздника нам запрещено хранить у себя квасное, как сказано: «Семь дней ешьте опресноки; точно к первому дню устраните квасное из домов ваших, ибо всякий, кто будет есть квасное с первого дня до седьмого дня, душа та истреблена будет из среды Израиля» (Шмот, 12:15).
Запрет вступает с силу в полдень 14 нисана, и распространяется на все виды квасного: свежее или вареное, твердое или жидкое… В отличие от других некашерных продуктов, которые запрещено только есть, запрет на квасное так же распространяется на извлечение выгоды – в Песах его нельзя использовать любым образом, например, кормить им собаку, торговать им, и т.д.
Запрет касается только квасного, принадлежащего нам или любому другому еврею. Однако в нашем владении может находиться квасное, принадлежащее нееврею. Поэтому то квасное, которое мы не сжигаем, а так же «квасную» посуду накануне Песаха продают нееврею, оставляют в закрытом месте, и пишут там «продано нееврею» или «хамец».
Осторожно, квасное!
- Накануне Песаха нужно запастись достаточным количествам мацы, вина и других продуктов, необходимых к празднику. Следует покупать только те продукты, на которых указано, что они кашерны к Песаху. Есть множество продуктов, которые, не являясь квасным, могут содержать квасные добавки; это может случиться даже в том случае, если на упаковке не указано, что они содержат злаковые или какие-либо выжимки или добавки, которые делают из злаковых.
- Покупая продукты, недостаточно проверить, что на упаковке стоит соответствующая печать или написано кашер ле-Песах. Постарайтесь проверить, действительно ли даная фирма производитель получила на этот год свидетельство о кашерности, выданное религиозной инстанцией, имеющей соответствующие полномочия. Существуют продукты, которые на первый взгляд кажутся кашерными, однако содержат квасные добавки, или были произведены в чанах, машинах или печах, в которых параллельно готовили квасное.
Поиск, аннулирование и уничтожение квасного
Как мы уже сказали, накануне Песаха мы должны удалить из дома все квасное. Чтобы быть уверенными, что мы выполнили эту задачу, помимо генеральной уборки, есть еще три действия, необходимых, чтобы убедиться, что все в порядке:
- Поиск дословно «проверка») квасного
- Аннулирование. квасного
- Уничтожение к квасного
Ниже приводится подробное объяснение, в чем заключается каждое из этих действий
Поиски квасного (бдикат хамец)
Хотя, согласно Торе, запрет квасного вступает в силу только в полдень 14 нисана, непосредственно накануне Песаха, поиск квасного мы предпринимаем накануне ночью, на исходе 13 нисана. Этому есть две причины:
- Вечером люди находятся дома и не забудут о проверке.
- Искать квасное принято при свете свечи, поэтому мы делаем это вечером, когда свеча светит особенно ярко.
Если 14 нисана выпадает на субботу, ищут квасное в ночь с четверга на пятницу.
Прежде чем приступить к поискам, нужно еще раз помыть квартиру. Нужно вымыть не только пол, но и стулья, столы и стены, которых в течение года касалось квасное.
Порядок поисков
- К поискам квасного следует приступить сразу после вечерней молитвы, с наступлением темноты.
- Тот, кто обычно молится дома, должен сначала закончить поиск квасного, и лишь потом приступить к молитве.
- Не начинают никакой работы, не учат Тору и не занимаются никакими другими делами за полчаса до выхода звезд, чтобы не забыть о проверке. Точное время выхода звезд можно найти в еврейских календарях или в Интернете.
- Поскольку, скорее всего, дом уже готов к Песаху, и никакого квасного в нем не осталось, нужно специально оставить в разных местах 10 завернутых в бумагу кусочков твердой пищи, которая не крошится, например, сухариков или кусков хлеба, которые нужно будет найти и собрать во время проверки. Желательно записать для себя все места, где мы их оставили, чтобы один из них случайно не затерялся.
- Согласно обычаю, для поисков нужен следующий «инвентарь»: свеча, куриное перо, бумажный пакет, деревянная ложка. В наше время соответствующий набор можно приобрести в магазинах иудаики.
- Прежде, чем преступить к поискам, желательно омыть руки, чтобы исполнить заповедь в чистоте и святости.
- Хозяин дома берет в руки свечу и произносит благословение: «Благословен Ты, Г-сподь, Б-г наш, Владыка вселенной, освятивший нас своими заповедями и повелевший нам уничтожать хамец».
- Сразу после проверки нужно приступить к поискам. Все время, пока мы ищем квасное, запрещены любые разговоры, не имеющие отношения к поискам.
- При свете свечи нужно обыскать весь дом, включая те комнаты, которые были вымыты накануне, и мы абсолютно уверены, что там нет никакого квасного. Особенно тщательно нужно проверить места, заслуживающие особого внимания: щели и трещины в полу, темные углы, мелкие детали детских игрушек, шкафы, сумки, школьные сумки, детские коляски, и т.д.
- Если у дома есть двор, нужно проверить все щели, чтобы убедиться, что там не осталось даже крошек. Если у вас есть подозрение, что квасное может оказаться в «стерильных» местах (например, в офисе, магазине, подвале или чулане), следует проверить и там.
- Предварительно разложенные кусочки квасного, а так же все, что будет найдено в ходе поисков, нужно сложить в бумажный пакет с помощью пера и ложки.
- Сразу после проверки переходят к аннулированию квасного
Аннулирование квасного (битуль хамец)
Закончив поиски квасного, мы «аннулируем», т.е. объявляем ничьим, никому не принадлежащим квасное, которое мы не нашли. Для этого произносят определенную формулу (на арамейском), которая приведена в молитвенниках.
“Весь хамец и закваска, находящиеся в моем владении, которые я не нашел и не уничтожил, пусть же считаются упраздненными и никому не принадлежащими, подобными праху земли”.
Нужно понимать то, что произносишь, тот, кто не может прочесть по-арамейски, может произнести эту фразу на любом известном ему языке.
Закончив проверку и аннулирование, нужно сложить оставшееся в доме квасное, которое вы собираетесь продавать, в специальном месте, повесив записку: «Продано нееврею».
То квасное, которое мы собираемся есть ночью или завтра утром (до того, как закончится время, когда можно есть хамец), нужно сложить в закрытом месте и следить, чтобы оно не «расползлось» по всему дому. Это квасное нужно съесть в отдельном месте, а не в комнатах или на кухне, откашерованных к Песаху.
Сжигание квасного Квасное сжигают 14 нисана, накануне Песаха.
Подробнее см. ниже
Продажа квасного (мехират хамец)
Продажа квасного – еврейская юридическая процедура, вызванная трудностями, связанными с тотальным запретом квасного в Песах. Как уже было сказано, во время праздника запрещено иметь в своих владениях даже крошку квасного. Однако если продать квасное нееврею, проблема исчезает, поскольку на эти продукты запрет не распространяется.
Поскольку продажа должна соответствовать всем требованиям закона, следует поручить это дело раввину. Для этого нужно зайти к нему за несколько дней до Песаха, и формально доверить ему продать нееврею ваше квасное. Чтобы он имел право распоряжаться нашим имуществом, мы назначаем его своим поверенным с помощью специальной церемонии: приподнимаем какой-либо предмет, принадлежащий раввину. После этого он формально становится нашим «посланником» (доверенным лицом).
Продать квасное можно до утра 14 нисана, однако желательно не тянуть до последнего, но зайти к раввину несколькими днями раньше.
В документе о продаже нужно подробно указать все места, где хранится продаваемое квасное.
Если раввин живет далеко, можно подписать соответствующий документ и послать его почтой, факсом или по электронной почте.
Ниже приводится бланк доверенности на продажу квасного:
ДОВЕРЕННОСТЬ
Я, нижеподписавшийся, уполномочиваю раввина ____________ полностью распоряжаться всем принадлежащим мне «квасным» (хамец), продуктами и всевозможными смесями, содержащими «квасное», а также посудой и другими предметами, неочищенной от него. В частности, во избежание нарушения мною запретов Торы и Мудрецов, я уполномочиваю раввина ___________ продать все указанные предметы и продукты питания на любых условиях, которые он сочтет нужными, по собственному усмотрению, выбранному им нееврею, а также сдать тому же нееврею в аренду все помещения и территории, где указанные предметы и продукты питания находятся.
Настоящая доверенность распространяется на предметы и продукты питания, находящиеся в моем владении (кухня, веранда, шкаф, балкон, подвал и т.п.): _________________________________________ ________________________________
Страна: _____________________________
Город: _____________________________
Улица:____________________________________ _____ Дом: ___________ Квартира:__________ и в любом другом месте, находящиеся у меня или у других людей, принадлежащие мне полностью или частично, а также находящихся по какой либо причине под моей ответственностью. Все вышеупомянутые действия раввин ____________может совершать по своему усмотрению лично, либо посредством уполномоченных им лиц. Я целиком и полностью согласен со всем вышесказанными отказываюсь от любого права, позволяющего мне впоследствии отменить данную доверенность.
Подпись __________________________________ _________________
Покончив с поисками, аннулированием и продажей квасного, перейдем к продукту, ставшему главным символом праздника Песах – маце.
